ロードバランサー(NetScaler VPX)内で保管されるログの確認方法を教えてください。

GUIからの確認方法については、以下を参照ください。
チュートリアル - ロードバランサー - ログの確認

また、参考情報として、CLIからの確認方法については、Citrix公式ドキュメントに以下のようなコマンドの記載がございますので、合わせて参照ください。
■audit messages
https://developer-docs.citrix.com/projects/netscaler-command-reference/en/11.0/audit/audit-messages/audit-messages/

■ns events
https://developer-docs.citrix.com/projects/netscaler-command-reference/en/11.0/ns/ns-events/ns-events/